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重生后我带全家一起打怪
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第211章(第1页)

有道理,看来她妈思想还是蛮成熟的。“那你……”“我想开火锅店。”江秋映小心翼翼的说。“火锅店?”凌玖玖一脸纳闷。有点突然。“是这样的,玖儿,我们店对面,新开了一家火锅店,特别火。我了解了一下,火锅现在在安州刚刚火起来,市场前景很好。而且,咱有优势——”“???咱有什么优势?”凌玖玖更疑惑了。“咱家是大厨世家啊!”妈妈脸上突然绽放出一脸自豪。凌玖玖嘴角抽了抽。妈妈的确做饭好吃,有很多种意想不到的处理食物的方法,上一世凌国志跟妈妈没离婚的时候,经常叫朋友来家里吃饭,她一个人做十来个菜,轻轻松松就搞定了,凌国志的朋友都知道他有个厨艺了得的老婆。但,在她心里,也就是个会做饭的主妇而已,大厨世家这事,她可压根跟自己的妈联系不到一起。“我告诉你,我爷爷,就是你太姥爷,在旧社会就是个厨子,年轻的时候还在军阀头子家做过掌勺,逃跑的那位还吃过他做的饭呢。”“……”本来提了7分兴致听家族秘史的凌玖玖,忽然有点丧,还以为祖上能留下什么宝物,或者是个什么大人物,原来是个厨子。“然后呢?”“后来打仗,运动,家里就没落了,但你姥爷也是厨子,早些年在安州专门做红白喜事的流水席,很有名气的,我小时候见过他做菜,也吃过,那才叫绝呢。”“可是姥爷早就死了啊。”“是,姥爷没的时候,妈妈才13岁……玖儿,妈妈对餐饮很有兴趣,自从有了开火锅店的想法,就感觉像是被什么唤醒了似的。我小时候见过我家有一本汤谱,是你太姥爷留下来的,后来烧了,但有几道汤,我小时候给你姥爷帮厨,见过,喝过,也知道怎么做。我在想,咱开火锅店,就开川派鸳鸯锅,红锅川派,清汤锅就用我们江家祖传的汤做锅底。玖儿,还有好几道小菜,你姥爷有绝活,我至少能把你姥爷的手艺恢复到50%。”江秋映突然变得很健谈,说得头头是道。凌玖玖想了想,还是觉得不稳妥。会做菜跟会经营是两码事。“可是妈你没有一点点开火锅店的经验。”“妈准备把工作辞了,去火锅店打一段时间工。”江秋映笃定的说。凌玖玖点点头。说不干就不干,有魄力。她相信妈妈,就冲着妈妈这两年从普通店员,干到销冠,光销售笔记妈妈就记了厚厚十几本,如今又成为店长,就冲这火箭般的成长速度,她相信妈妈能做好。她的妈妈,原本就不差的,只是上一世太信任凌国志,被PUA惨了,才误了一生。女人一旦经济独立,又见识了外面的世界,根本不在乎男人爱不爱你。既然想做,也不是不可以,上一世她有个同学家里就是做餐饮的,她也了解一点,利润率很高。回到安州,江秋映就着手辞职。没想到刚跟赵老板开口,赵金凤就打起了感情牌:“小江啊,是不是对工资不满意?”江秋映连忙说:“凤姐待我好,我心里都念着。工资也没有不满意,我就是想自己开店。”“那好办呀,我想在新区那边开第五家店,你来做店长,那个店我给你20%的股份,员工你自己招,相当于你自己开的店,怎么样?”赵金凤可真不舍得这个小江,开了这么多年店,就没遇到过这么肯吃苦肯下力的店员。